IPB University
Invensi ini berhubungan dengan proses sintesis mono dan di asilgliserol dari minyak kelapa dengan cara gliserolisis 3 kimia dengan menggunakan suatu katalis kimia suhu dan waktu tertentu Produk MDAG dari minyak kelapa cocok diaplikasikan untuk ke hampir semua produk pangan produk detergen dan sebagai stabilizer